Den besten Käse gibt es bei De Mèkkerstee

Unsere Ziegen bekommen jeden Tag das beste biologische Futter und werden regelrecht verwöhnt. Das Resultat ist circa drei Liter hochwertige Bio-Milch pro Ziege und Tag. Aus dieser herrlich frischen, biologischen Ziegenmilch stellen wir unseren Käse her.

Preisgekrönte Käsesorten

Wir stellen unseren Käse nach eigenem, einzigartigem Rezept her. Bei der Produktion eines neuen Käses denken wir jedes Mal wieder out of the box, wodurch lauter hochwertige Käsesorten entstehen. Dieser Prozess hat dazu geführt, dass viele unserer Käse national und international ausgezeichnet worden sind. Unsere Leidenschaft ist die Herstellung von Käsespezialitäten, so wie die Verwendung von bestimmten Kräutern oder Käse aus einer speziellen Milch oder einem anderen Fett-Proteingehalt.

Zu unserem Sortiment

Unser Käse wird transparent hergestellt: Während der Produktion darf zugeschaut werden. Natürlich stehen Sie dabei hinter einer Glasscheibe, denn Hygiene und Sicherheit sind uns sehr wichtig. De Mèkkerstee ist FSSC 22.000 zertifiziert, was bedeutet, dass wir strenge Hygienevorschriften einhalten. Wir sind außerdem Skal (BIO) zertifiziert.

Der Ziegenkäse von De Mèkkerstee ist einzigartig. Er hat einen sehr cremigen Geschmack, auch wenn er alt ist.

Finde heraus wie unser Käse hergestellt wird.