Die Mèkkerstee ist ein Käsehof in Südholland, aber auch von Zeeland aus leicht erreichbar. In unserer Käserei wird Käse aus frischer Ziegenmilch hergestellt. Auf unserem Ziegenhof leben etwa 650 Ziegen, und aus dieser Milch produzieren wir unter anderem Ziegenkäse und handwerkliches Eis – und das alles selbst.
KÄSEHERSTELLUNGSPROZESS
Unser Ziegenkäse wird nach unserem einzigartigen Rezept hergestellt. Dadurch hat unser Käse einen sehr cremigen Charakter, auch wenn Sie unseren alten Ziegenkäse probieren! Wir haben auch verschiedene preisgekrönte Käse in unserem Sortiment. Auf der Mèkkerstee können Sie den gesamten Prozess miterleben. Es beginnt bereits mit dem Melken der Ziegen, jeden Nachmittag um halb 4. In unserer Käserei wird die Ziegenmilch zu Ziegenkäse verarbeitet, hinter Glas können Sie den Prozess beobachten. Möchten Sie mehr über die Herstellung von Käse in unserer Käserei erfahren? Hier können Sie alles über den gesamten Prozess lesen.
SORTIMENT
In unserem Sortiment haben wir verschiedene Arten von (Ziegen)käse. Diese werden alle in unserer Käserei hergestellt. Unser Ziegenkäse ist biologisch und wird aus frischer Ziegenmilch hergestellt. In unserem Hofladen können Sie alle unsere Käse von jung bis alt und mit verschiedenen Kräutern erhalten.
AUF DEM HOF
Auf unserem Hof gibt es für Jung und Alt viel zu erleben. Neben der Käserei können Sie auch einen Blick auf unsere Ziegen oder andere Tiere im Streichelzoo werfen. Genießen Sie in unserem Restaurant ein frisches Stück Apfelkuchen mit einer Tasse Kaffee oder eine Pfannkuchen mit hausgemachtem Eis danach.
KÄSEHOF ZEELAND
Von Zeeland aus fahren Sie über die N57 in Richtung Ouddorp, wo sich unser Käsehof befindet. Kommen Sie auch für einen Tag zu uns auf den Käsehof? Wir sind das ganze Jahr über von Dienstag bis Samstag von 9:00 bis 17:00 Uhr geöffnet. Während der Sommerferien sind wir auch montags geöffnet. Der Eintritt und das Parken sind kostenlos.